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Caça às Trufas – Patrimônio Imaterial da Humanidade
No dia 15 de novembro de 2021, a Caça às Trufas na Itália foi reconhecida como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade concedido pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (UNESCO) Segundo o Iphan (2009), esse título é dado para atividades “composta por práticas, representações, expressões, conhecimentos e técnicas – […]
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Benefícios das Trufas à saúde
Pouca gente sabe, mas degustar trufas não é apenas um dos grandes prazeres gastronômicos que existem. Além de deliciosas, também trazem enormes benefícios à sua saúde. As Trufas contém enormes benefícios nutricionais. Em primeiro lugar, vale dizer que, do ponto de vista químico, não existem quaisquer diferenças entre as trufas brancas e negras. Ambas são compostas por […]
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1ª Caça às Trufas no Brasil
Se enganou quem achava que só tinha Caça às Trufas na Europa, em 2021 tivemos a primeira no Brasil! Por permanecerem todo o seu ciclo de vida subterrâneas junto as raizes de árvores específicas e podem apenas ser localizadas pelo faro de cães farejadores treinados, sendo os da raça Lagotto Romagnolo, são os mais indicados para […]
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