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Manuseio das Trufas Negras frescas
Para garantir que suas Trufas Negras frescas mantenham seu sabor e aroma excepcionais, siga estas orientações cuidadosamente: Preparação para Uso: Laminando as Trufas: Outras Dicas Úteis: Notas Importantes:Podem ser laminadas ou raladas sobre o prato. Também permitem um leve aquecimento, mas esse processo requer habilidades culinárias específicas.Aquecimento: Evite aquecer as trufas, pois isso comprometerá seu […]
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Trufas Negras Uncinato
Semelhante a Trufa Negra Estivo, a Trufa Negra Uncinato se destaca pelo seu inesquecível aroma. Bom se você não conhece o que são as Trufas, elas são um tipo de fungo muito apreciadas na gastronomia devido ao seu sabor e aroma característicos e inigualáveis. O seu habitat são bosques úmidos de carvalhos, aveleiras, nogueiras e castanheiras e […]
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Trufas Sapucay
Vivendo em “segredo” sob as raízes de nogueiras-pecã no interior do Rio Grande do Sul, essa Trufa foi descoberta em 2016. Pertencendo a um grupo de fungos comestíveis, as Trufas apenas podem ser localizadas pelo faro de cães treinados, já que elas permanecem todo seu ciclo de vida junto a raízes de carvalhos, nogueiras, castanheiras e aveleiras em […]
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Trufas Pregiato de Norcia
Considerada como a mais nobre entre as Trufas Negras, ela também conhecida na França como Trufa Périgord. A Trufa é um fungo que passa todo o seu ciclo de vida de baixo da terra, e tem como habitat as raízes de árvores como carvalhos, nogueiras e salgueiros, podendo ser encontradas apenas quando estão maduras pelo faro […]
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