Para garantir que suas Trufas Negras frescas mantenham seu sabor e aroma excepcionais, siga estas orientações cuidadosamente: Preparação para Uso: Laminando as Trufas: Outras Dicas Úteis: Notas Importantes: Podem ser laminadas ou raladas sobre o prato. Também permitem um leve aquecimento, mas esse processo requer habilidades culinárias específicas.Aquecimento: Evite aquecer as trufas, pois isso comprometerá […]
Semelhante à Trufa Negra Estivo, a Trufa Negra Uncinato se destaca pelo seu inesquecível aroma. Bom, se você não conhece o que são as Trufas, elas são um tipo de fungo muito apreciadas na gastronomia devido ao seu sabor e aroma característicos e inigualáveis. O seu habitat são bosques úmidos de carvalhos, aveleiras, nogueiras e castanheiras e […]
Vivendo em “segredo” sob as raízes de nogueiras-pecã no interior do Rio Grande do Sul, essa Trufa foi descoberta em 2016. Pertencendo a um grupo de fungos, cogumelos comestíveis, as Trufas apenas podem ser localizadas pelo faro de cães treinados, já que elas permanecem todo seu ciclo de vida junto a raízes de carvalhos, nogueiras, castanheiras e aveleiras […]
Considerada como a mais nobre entre as Trufas Negras, ela também conhecida na França como Trufa Périgord. A Trufa é um fungo, família dos cogumelos comestíveis, que passa todo o seu ciclo de vida de baixo da terra, e tem como habitat as raízes de árvores como carvalhos, nogueiras e salgueiros, podendo ser encontradas apenas […]
Sendo colhida durante todo o inverno, esta Trufa se assemelha com a Trufa Pregiato de Norcia. Encontradas apenas por cães farejadores treinados, as Trufas são um grupo de fungos comestíveis, que ficam todo seu ciclo de vida em baixo bosques úmidos de árvores específicas na Itália. Vivendo, principalmente, sob as raízes de carvalhos e aveleiras, […]
Sendo mais rara e difícil de se encontrar, a Trufa Branca é a mais nobre das Trufas. Muito admirada pela gastronomia, a Trufa é um tipo de fungo que vive exclusivamente debaixo da superfície de bosques úmidos de aveleiras, carvalhos, castanheiras e nogueiras e conectada às raízes dessas árvores, podendo ser encontrada apenas pelo faro treinado […]
Sendo a Trufa que mais assemelha-se à Trufa Branca, é encontrada principalmente na Itália. A Trufa é um fungo subterrâneo que tem como habitat as raízes de árvores como carvalhos, nogueiras e salgueiros, que só são encontradas pelo faro treinado de cães. É considerada uma iguaria gastronômica por sua raridade, aroma e sabor. Com sabor e aroma […]
Chegando pela primeira vez na Tartuferia San Paolo, as Trufas Bagnoli frescas possuem aroma e sabor inusitados. Muito apreciadas na gastronomia mundial, as Trufas são tipos de fungos tem como meio ambiente bosques úmidos de árvores específicas, e que passa todo o seu ciclo de vida junto as raízes destas plantas. Podendo ser encontrada apenas por cães […]
Para que a Trufa mantenha seu sabor e aroma por mais tempo, são necessários alguns cuidados. Como todo fungo (família dos cogumelos), as Trufas são perecíveis, sendo necessário cuidados para prolongar e preservar sua qualidade, sabor e aroma. Confira como manusear as Trufas Brancas e Negras frescas: Para a preservação deve-se armazená-las em um local refrigerado, em […]
Sendo a única raça reconhecida pela entidade Nacional de Cinofilia Italiana como o cachorro para a Caça às Trufas, o Lagotto Romagnolo também se destaca pela inteligência e companheirismo. O Lagotto Romagnolo é uma raça de cães que acredita-se que exista desde antes da criação do Império Romano. É a única raça do mundo especializada em […]
